لزوم توسعه تولید قارچ خوراکی در خدابنده
وحید قاسمی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ اظهار کرد: صنعت قارچ خوراکی در آینده نقش مهم‌تری در رشد اقتصادی و همچنین تامین نیاز منابع غذایی سالم در کشور خواهد داشت.
بیشتر بخوانید
وی افزود: افزایش تقاضای بازار، آگاهی مردم نسبت به خواص غذایی و دارویی قارچ‌های خوراکی، ترویج تنوع تولید در نژادهای قارچ‌های خوراکی و توسعه فناوری‌های نوین، باعث توسعه مصرف قارچ‌های خوراکی و افزایش تولید این محصول در ایران و حتی دنیا شده است.
کشاورز و کارآفرین جوان در زمینه تولید قارچ به تولید صنعت قارچ در سطح این شهرستان اشاره کرد و بیان داشت: در حال حاضر تعداد سالن‌های فعال تولیدی قارچ در سطح شهرستان خدابنده ۲۲ واحد است و در این صنعت قریب به ۱۵ نفر مشغول به فعالیت هستند.
وی ادامه داد: حدود ۱۲ تن قارچ در سال در شهرستان خدابنده تولید و این محصول را به سایر شهرستان‌های استان زنجان و حتی به استان‌های دیگر ارسال و بازار داخلی را نیز تامین می‌کند.
قاسمی خاطرنشان کرد: تولید و پرورش قارچ‌های خوراکی بدلیل امکان تعداد دفعات متعدد تولید در سال بسته به نوع قارچ خوراکی دوره کشت در سال، استفاده بهینه از فضا بدلیل امکان کشت طبقاتی، همچنین به دلیل استفاده از ضایعات گیاهی و کشاورزی در تولید بستر کشت می‌تواند با سرعت زیادی توسعه پیدا کند.
وی عنوان کرد: برگزاری دوره‌های آموزشی آشنایی با تولید محصولات سالم و هم چنین حمایت‌ها و تسهیلات برای ایجاد اشتغال‌های کوچک‌مقیاس به شرط برقرار شدن زنجیره ارزش، می‌تواند به توسعه درآمد پایدار به خصوص برای مناطق کمتر‌برخوردار کمک کند.
کارآفرین خدابنده‌ای در پایان از برگزاری دوره‌های آموزشی تولیدات کشاورزی در سطح شهرستان خدابنده خبر داد و گفت: علاقه‌مندان می‌توانند برای گذراندن دوره‌های آموزشی به مرکز ترویج جهاد کشاورزی یا اتاق اصناف کشاورزی شهرستان مراجعه و اطلاعات لازم را کسب کنند.
انتهای خبر/